Egy kedves kolleginám ma reklamált, hogy a facebook oldalon látható házi sajt recepjtével mi a helyzet... Kérésének eleget téve pótolom eme finom, házi és nem mellesleg pofon egyszerű receptet!  Először is ott kezdem, hogy talán nem is igazi sajt, hanem panír (paneer) az ami…

Wellington bélszín.  Kicsit félve álltam neki, hiszen Gordon Ramsay ezért póker arccal ordítja le a tanoncok fejét, no meg Édesapám születésnapjára csináltam, azaz benne volt a kudarc lehetősége. Tavaly steaket sütöttem neki, az nem aratott osztatlan sikert, noha én már akkor…

Mostanában sokszor álmodoztunk arról, hogy nyitni kellene egy tradicionális brit / angol pubot a városban. Ahogy az a nagy könyvben meg van írva, szőnyeggel, faberakással na meg focival és sok sörrel. :) Ennek még nincs itt az ideje, de nézzünk addig is egy olyan kaját, ami ott tutti…

A rántotta a maga egyszerűségével kifejezi azt, hogy miért is szeretek főzni. A kreativitásnak csak saját magad szabsz határt. Ilyen a rántotta is. Mindenki tudja, mindenki csinálja. Egyszerű, gyors és laktató. Én mindig is szerettem feldobni ezzel-azzal ami éppen a kezembe akadt a…

Az egyik kedvencem, amit nem csak csirkével, hanem tarjával is csinálok, de most nézzük mi is ez: Mézes-mustáros csirke, vörösáfonyás barna rízzsel. Egyszerű, finom, pikáns. :) kb 15-20 dkg csirkemell só 4 tk dijoni mustár tabasco 1 ek…

Az avokádókrém sokaknak vélhetően egy rutinművelet, amit kiráznak a kisujjból. Nos...én most csináltam első alkalommal... Az ebédhez sörtésztában sült csirkemell készült. S hogy ne legyen unalmas, hogy mindig főtt rizs kerül a csibe mellé így kisütöttem…

Holnapi naptól kicsit jobban figyelek az edzést támogató táplálkozásra. Persze nem fogok csak csirkét csirkével enni :) Ezért ma pulykát csináltam. :) Kb. fél kiló pulykamellett szépen megpucoltam és egy késsel zsebet vágtam bele. Megtöltöttem aszalt szilvával és…

Vasárnap este elérkezett a várva várt meccs. Az év sporteseménye, a Super Bowl XLVIII. Évek óta összegyűlik a kis csapat és egy hamburger bulival ünnepeljük meg az eseményt. :) Szombaton került megvételre a marha, mégpedig 2 kg. Ezt kétszer daráltam le, az ínyencek…

Szeptember eleje óta lelkesen járok konditerembe. Lassan fél év elteltével kezd látszani is valami, de ehhez kell a megfelelő fehérje bevitel is. Ha nem is a tökéletes kombináció, de nekem ez a bajnokok reggelije. :) Sonka és tükörtojás.  Pofon egyszerű kaja, csempészünk…

Elkezdődtek a rájátszás meccsek az NFL-ben, az amerikai profi football ligában. Ilyenkor a szombat és vasárnap esti bulik, randik lemondásra kerülnek, lefő a kávé és a koffeintől dübörögve le lehet huppanni a TV elé. Ma este 7 órától is egy remek mérkőzés lesz. Ehhez pedig az…