Vasárnap este elérkezett a várva várt meccs. Az év sporteseménye, a Super Bowl XLVIII.
Évek óta összegyűlik a kis csapat és egy hamburger bulival ünnepeljük meg az eseményt. :)
Szombaton került megvételre a marha, mégpedig 2 kg. Ezt kétszer daráltam le, az ínyencek átdarálhatják még egyszer.
Fogtam egy jó nagy tálat és bele került a hús. Megpucoltam és apróra vágtam két fej hagymát, kis vajon szépen, puhára, arany színűre pirítottam. A húst sóztam, borsoztam.
A mozsárba tettem három teáskanál koriandermagot, egy teáskanál mustármagot majd jó alaposan összetörtem. A koriander íze nagyon erőteljes, így aki nem szereti annyira két kanállal tegyen bele. Került bele még 4 teáskanál házi pirospaprika és egy kanálnyi dijoni mustár is. A hagymával együtt összekevertem. Bekerült a hűtőbe.
Vasárnap este a nagybevásárlás után elindult a buli. Egy-két sör után természetesen. :) Az előkészülés során csináltam hagymalekvárt, és TGI Fridays szószt. Előételnek hot-dog volt.
Nagyon jó segítséget kaptam az estére. A házigazda remekül besegített, olyan jól ment a konyha, hogy a többiek nem győzték enni. :)
A húsból kézzel szép pogácsákat formáztam és megsütöttem. Nem olajban, hanem elektromos grillen.
Nem édes bucit használtunk, hanem izlandi zsömlét egy szomszédos pékségből. Mindenki magának állította össze a hamburgert. Ízlés szerint, paradicsommal, hagymával, valamelyik szósszal. Sütöttünk ki mellé bacont, volt cheddar sajt, jalapeno. A hús sütési fázisában került rá a sajt, ami így szépen ráolvadt.
Köretnek a lányok csináltak coleslaw-t (amerikai káposztasali), valamint körtés, kéksajtos rukkola salátát. Már második alkalommal nem sima tepsis krumpli kerül mellé, hanem édesburgonya. Az édesburgonya nagyon egészséges, tele van vitaminokkal és kevés benne a szénhidrát.
Pogácsa:
- 2 kg marhahús
- só
- bors
- 3 teáskanál koriandermag
- 1 teáskanál mustármag
- 2 fej nagy vöröshagyma
- 4 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál dijoni mustár
- kis házivaj
És mi történt a meccsen? A Seattle védelme kőkeményen ledarálta a liga legjobb támadó alakulatát. Esélyt sem hagytak nekik. Voltak szép szerelések, levadászott labdák. A meccs második felét már kómában töltöttem :) De a régi igazság újra bebizonyosodott... a háborút a védelem nyeri!! :)
43 - 8 lett a vége...
