Az oldalassal nem mindig volt felhőtlen a viszonyom. Amióta az eszemet tudom a családban azonos módon / recept alapján készül. Régebben megettem, de nem voltam annyira oda érte.
Az utóbbi pár évben megszerettem. Hidegen, vagy éppen melegen, mindegy. A megszeretéssel párhuzamosan kezdtem el "ábrándozni" azon a verzión ami a családi recepttől merőben szokatlan, mocskosul ragadós, cuppogós verzió.
A szerelmem ezzel az étellel Izmírben született. Jó sok éve már, hogy Édesanyámmal üzleti úton voltunk kint a nagy török kereskedelmi központban (akkor még ment a családi business...).
Találtunk egy hangulatos éttermet a sétányon ahol szinte minden nap ezzel nyitottam a vacsorát.
Kis égetett kerámia edényben tálalták és mennyei volt.
Te jó ég de rég posztoltam... Nos, jóvá téve a hibát egy mennyei csodát csináltam ma.
Egy nagyon kedves kolléganőm az édességek koronázatlan királynője. Nála láttam ezt a receptet is, csak neki nincs tutti Oreo beszerző helye, nekem meg van. Bibibííí... :))
Szóval, ha édesség után vágytok ide nézzetek be: Bonnie Konyhája
Shopping list:
Az Oreo kekszet szépen szétválasztottam és kikapartam a krémet. A krém ment a felaprított fehércsoki mellé. A keksz pedig külön, majd a mozsárba ahol összetörtem. Elkevertem a felolvasztott vajjal és a kávéval. A tepsi aljára szépen elegyengettem.
Gőz fölött elkevertem a fehér csokit és az Oreo krémet. Hagytam kicsit hűlni majd bekevertem a mascarponet is. A tejszínt egy csipetnyi sóval felvertem és ezt is hozzá kevertem a krémhez. Ráöntöttem a kekszes alapra és elsimítottam.
Az áfonyát nem mértem le, de egy kb 25 dkg minimum volt... átmostam és egy-egy evőkanál cukor és víz társaságában kicsit alárottyantottam a tűzhelyen. Ekkor a süti alapja már jó 6-7 órája hűtőben lehetett. Kihűlt az áfonyás szósz és ráöntöttem a krém tetejére.
Ha kivesszük a formából akkor óvatosan kell bánni vele.
Jó étvágyat! :)
Ja... és ha már Oreo... a tavalyi Super Bowlon az egyik kedvenc reklámomat ők csinálták:
cream vs. cookie
Mit csináljon az ember ha kint tombol a 33-34 fok, de Ő édességre vágyik? Ha nem wellness rajongó, hogy szaunát csináljon az amúgy is meleg lakásból akkor az alábbi hűsítő recept még jól jöhet. Egyszerű, nincs fél óra összedobni és édesség na! :)
A nyári hűségben jól esik egy gyors, gyümölcsös, hideg leves.
Nem kell hozzá sok más, csak egy dinnye! :)
Tegnap a barátaim elhívtak egy Carbonfools koncertre, de végül nem volt kedvem menni. Helyette úgy gondoltam csinálok egy finom, mediterrán ételt. A padlizsán nagy kedvenc, már csak a szép lila színe miatt is :) a paradicsom nélkül pedig nincs is élet...
Nézzük mi is lett belőle:
Valamelyik pihent napomon született meg az ötlet, hogy Pina Coladat kicsit átértelmezve, csináljak egy ebédet.
Na itt persze nem arra kell gondolni, hogy léböjt kúrával betoltam egy liter koktélt. :)
A gondolatot tettek követték és bevásároltam.
Nyáron senki sem szívesen kapcsolja be a sütőt, ha édességre vágyik. Szerencsére vannak alternatív megoldások.
Én egy roppant egyszerű receptet csináltam, immáron 3 alkalommal, három ízben. Ebben is az a legjobb, hogy bármilyen gümölcs felhasználható, kinek mi a kedvence.
Pünküsdi hétvége, 3 nap, 30+ fok.
Mit csinál ilyenkor Gastroland, ha nem a Balaton partján sütteti a hasát? Kiköltözik a kertbe és beindítja a BBQ szezont.
Első posztként egy húsmentes ételt hozok, főleg, hogy van egy kedves kolleginám, aki már egy ideje "rágja" a fülem, hogy ilyen receptek is kerüljenek fel a blogra.
Az avokádót szeretjük, mert egészséges. Grillezve pedig nagyon finom ételt tehetünk a vendégek elé.
Helló-halló kedves Olvasók!
Már egy ideje nem posztoltam semmit, persze a konyha gőzerővel ment , de nem volt ihletem az íráshoz.
Az űrt a mai desszert receptjével kezdem pótolni, aztán fejest ugrok a közelmúltba! :)
A méteres piskóta részét ötvöztem egy kis tiramisu krémmel és az egészet megbolondítottam eperrel...
