Te jó ég de rég posztoltam... Nos, jóvá téve a hibát egy mennyei csodát csináltam ma.
Egy nagyon kedves kolléganőm az édességek koronázatlan királynője. Nála láttam ezt a receptet is, csak neki nincs tutti Oreo beszerző helye, nekem meg van. Bibibííí... :))
Szóval, ha édesség után vágytok ide nézzetek be: Bonnie Konyhája
Shopping list:
- 2 doboz Oreo keksz
- 5 dkg vaj
- 1 adag kávé
- 250 gr Mascarpone
- 5 dl tejszín
- 2 tábla fehércsoki
- áfonya
- 1 ek víz
- 1 ek barna cukor
Az Oreo kekszet szépen szétválasztottam és kikapartam a krémet. A krém ment a felaprított fehércsoki mellé. A keksz pedig külön, majd a mozsárba ahol összetörtem. Elkevertem a felolvasztott vajjal és a kávéval. A tepsi aljára szépen elegyengettem.
Gőz fölött elkevertem a fehér csokit és az Oreo krémet. Hagytam kicsit hűlni majd bekevertem a mascarponet is. A tejszínt egy csipetnyi sóval felvertem és ezt is hozzá kevertem a krémhez. Ráöntöttem a kekszes alapra és elsimítottam.
Az áfonyát nem mértem le, de egy kb 25 dkg minimum volt... átmostam és egy-egy evőkanál cukor és víz társaságában kicsit alárottyantottam a tűzhelyen. Ekkor a süti alapja már jó 6-7 órája hűtőben lehetett. Kihűlt az áfonyás szósz és ráöntöttem a krém tetejére.
Ha kivesszük a formából akkor óvatosan kell bánni vele.
Jó étvágyat! :)
Ja... és ha már Oreo... a tavalyi Super Bowlon az egyik kedvenc reklámomat ők csinálták:
cream vs. cookie
