Az a baj ezzel a karácsonnyal, hogy iszonyat sokat főzünk és iszonyat mértékben hisszük azt, hogy bezabálunk. Pedig mi Faterral tuti, hogy kevesebbet eszünk most, mint hétköznapokon, csak eltelünk. Mivel marha sokat főzünk, így most alsó hangon két recept lemaradásban vagyok...
A mai ebéd receptjét osztom meg veletek. Gyors, egyszerű mint egy pofon (a helyes pofon kivitelezése látható a linken. :d ).
Előkészítés: 5 perc
Sütés: 30 perc
Talán mondhatom azt, hogy a barátok és némely kolléga között legendás híre van a méteres kalácsomnak. Sütöttem én már ezt Stockholmban a legjobb barátom szülinapjára, kenődött ez már fel egy tripla születésnapon a siófoki kikötőben a hajó orrára, le lett már grízesezve, de mindig megkapom, hogy csináljak már. Persze már odáig is eljutottunk vidám handulatban, hogy egy centivel lemérésre került, 80 cm... :))
A sütit receptjét Édesanyám mellett tanultam el, nálunk ez a süti mindig is egy ünnepi süti volt. Szóval eleinte betanított munkás voltam, én kevertem a tésztát, aztán lassan átvettem az egész készítését. Ez azóta is tart.
Ami miatt ritkán készül, hogy jó pár órát elszöszölök vele (mondjuk sosem egy TV szakácsi rohanásban csinálom).
Közeleg a karácsony, amikor a magyarok halfogyasztási statisztikája elég durván megugrik. Szerencsére mi nem csak két nap eszünk halat az évben, de a tradicionális ponty mellett ilyenkor mindig eszünk valami olyat is, amit év közben nem. Az utóbbi években ez a lazac volt (ez lesz idén is). De most a sort kék kagylóval kezdtük. :)
Leszögezném, hogy "konzerv" kagylót leszámítva még nem ettem kagylót, látni már láttam sok helyen, (Törökországban például az utcán árulták a helyiek) így nem tudtam mihez viszonyítani.
Első körben a Budaörsi Halpiacot látogattuk meg, nyitás előtt sikerült már oda érni. De egy gyors körbe nézés után (az árak láttán) távoztunk is, nem messze, csak a METRO-ig mentünk. Itt került megvételre a szép lazac, tintahal és a kagyló is.
A sok szöveg után nézzük a receptet. :)
